صنايعي درجه سديم استات قيمت بلور سفيد براي صنعت غذا

کریستال سفید اسیتات سدیم با کیفیت بالا برای صنایع غذایی

خواص اسیتات سدیم

1خواص شیمیایی
فرمول شیمیایی: CH3COONa

وزن مولکولی: 82.03 g/mol (مواد بدون آب) ؛ 136.08 g/mol (trihydrate)

ساختار: متشکل از یون اسیتات رادیکال (CH3COO−) و یون سدیم (Na+).

مقدار pH: محلول آب کم قلیایی است، pH حدود 8-9.

2خواص فیزیکی
ظاهر:

اسیتات سدیم بدون آب: پودر بلوری سفید

تری هیدرات اسیتات سدیم (CH3COONa·3H2O): کریستال شفاف بی رنگ.

محلولیت:

محلول در آب، محلولیت به طور قابل توجهی با دمای (در 20°C، حدود 46.5 g در هر 100 ml آب) افزایش می یابد.

کمی در اتانول محلول میشه، محلول نیست.

نقطه ذوب:

استات سدیم بدون آب: 324 درجه سانتیگراد.

تری هیدرات اسیتات سدیم: 58 درجه سانتیگراد (حسارت ناشی از تخلیه آب)

تراکم:

اسیتات سدیم بدون آب: 1.528 گرم در سانتی متر

تری هیدرات اسیتات سدیم: 1.45g / cm3.

هیگروسکوپی: تری هیدرات اسیتات سدیم به راحتی هیگروسکوپی می شود و هیگروسکوپی اسیتات سدیم بدون آب کم است.

3. ثبات حرارتی
تجزیه گرم. هنگامی که به دمای بالا گرم می شود، استات سدیم به

شکل کربنات سدیم (Na2CO3) و متان (CH4)

استات سدیم که در صنعت مواد غذایی استفاده می شود

1تنظیم کننده اسیدیت
اصل عمل:

محلول آبی اسیتات سدیم کم قلیایی است و می تواند برای تنظیم ارزش pH مواد غذایی استفاده شود.

به عنوان یک بافر، اسیتات سدیم می تواند pH مواد غذایی را ثبات دهد، طعم و عمر را بهبود بخشد.

سناریوی کاربرد:

نوشیدنی ها: در نوشیدنی های گازی، آب میوه و محصولات لبنی برای تنظیم اسیدیت استفاده می شود.

محصولات پخته شده: در نان، کیک و سایر محصولات پخته شده برای بهبود بافت و طعم استفاده می شود.

مرحله ۲: مواد نگهدارنده
اصل عمل:

اسیتات سدیم می تواند رشد میکروارگانیسم ها را مهار کند و مدت نگهداری مواد غذایی را افزایش دهد.

سناریوی کاربرد:

محصولات گوشت: برای جلوگیری از فساد در سوسیس، گوشت خوک و سایر محصولات گوشت استفاده می شود.

ادویه جات: در سس سویا، سرکه و سایر ادویه ها برای افزایش عمر شیلف استفاده می شود.

3تقویت کننده های طعم
اصل عمل:

اسيتات سديم مي تونه طعم غذا رو بهتر کنه، طعم رو بهتر کنه.

سناریوی کاربرد:

میان وعده ها: در چیپس سیب زمینی، آجیل و سایر میان وعده ها برای افزایش طعم استفاده می شود.

ادویه جات: در سس ها، سس های سالاد و غیره برای افزایش طعم استفاده می شود.

4امولفایزر
اصل عمل:

استات سدیم می تواند خاصیت امولسیفیکیشن مواد غذایی را بهبود بخشد و از جدایی روغن و آب جلوگیری کند.

سناریوی کاربرد:

محصولات لبنی: در پنیر، ماست و سایر محصولات لبنی برای بهبود بافت استفاده می شود.

ادویه جات: در مایونز، سس سالاد و غیره برای جلوگیری از لایه بندی استفاده می شود.

سوالات عمومی

1مدت پرداخت شما چقدره؟

ما می توانیم T / T و L / C را به عنوان اصطلاح پرداخت در نظر بگیریم.

2ميتوني به موقع تحویل بدهي؟

البته، ما سالهاست که در اين رشته تخصص داريم

بسیاری از مشتریان با من معامله می کنند چون ما می توانیم کالاها را به موقع تحویل دهیم و کیفیت کالاها را حفظ کنیم!

3نموني مجاني ميدين؟

بله، ما میتونیم نمونه رایگان ارائه بدیم. فقط باید هزینه اکسپرس رو پرداخت کنی.

4قیمتش چطوره؟ میتونید ارزان ترش کنید؟

ما همیشه منافع مشتری را به عنوان اولویت اول می گیریم.

قیمت در شرایط مختلف قابل مذاکره است، ما به شما اطمینان می دهیم که رقابتی ترین قیمت را دریافت می کنید.

5ميتونم از شرکت و فابريک شما در چين بازدید کنم؟

مطمئناً، از شما خوش آمديد که به شرکت ما در ويفنگ، چين سفر کنيد.

(ما يه نفر رو براي گرفتن و انداختن تو فرودگاه ويفانگ مسئول ميکنيم)

6اگه مشکل کيفيتي باشه چي؟

ما یک تیم خدمات پس از فروش حرفه ای و کامل داریم، به موقع برای شما برای مقابله با تمام مشکلات.